Australien ist längst nicht mehr nur für Kängurus und atemberaubende Strände bekannt – sondern auch für seine einzigartige Kaffeekultur. Wer einmal in einem australischen Café war, merkt schnell: Kaffee ist hier nicht einfach nur ein Getränk, sondern eine echte Leidenschaft.
Die australische Kaffeekultur
Anders als in vielen anderen Ländern dominieren in Australien keine großen Ketten, sondern unabhängige Cafés mit viel Liebe zum Handwerk. Qualität steht im Vordergrund – von der Bohne bis zur perfekten Crema.
Australier legen Wert auf fein abgestimmte Espressobasierte Getränke mit hochwertiger Milch oder pflanzlichen Alternativen. Filterkaffee ist eher selten – stattdessen stehen fein zubereitete Spezialitäten im Mittelpunkt. Vielfältige Kaffeesorten in Australien machen das Getränk abwechslungsreich.
Beliebte Kaffeesorten in Australien
1. Flat White – Der Klassiker
- Beschreibung: Ähnlich wie ein Cappuccino, aber mit dünnerer, seidigerer Milchcreme.
- Besonderheit: Doppelte Espresso-Basis, weniger Schaum, mehr samtige Milch.
- Beliebtheit: DER Kaffee schlechthin in Australien – fast jedes Café bietet ihn an.
2. Long Black
- Beschreibung: Heißes Wasser mit einem doppelten Espresso darüber – ähnlich dem amerikanischen Americano, aber kräftiger.
- Beliebtheit: Besonders beliebt bei denen, die Kaffee pur mögen, aber nicht auf die Intensität eines Espressos stehen.
3. Short Black
- Beschreibung: Einfach ein Espresso.
- Beliebtheit: Für Puristen – stark, kurz und intensiv.
4. Latte
- Beschreibung: Espresso mit viel Milch und einer dünnen Schaumschicht.
- Beliebtheit: Besonders bei denen beliebt, die es etwas milder mögen.
5. Cappuccino
- Beschreibung: Espresso mit gleicher Menge Milch und festem Milchschaum – oft mit einer Prise Kakaopulver bestäubt.
- Beliebtheit: Klassiker – aber der Flat White hat ihm in Australien den Rang etwas abgelaufen.
6. Magic (Melbourne Specialty)
- Beschreibung: Doppelte Ristretto (stärker konzentrierter Espresso) mit weniger Milch als ein Flat White.
- Besonderheit: Kräftig, intensiv, aber trotzdem cremig.
- Beliebtheit: Vor allem in Melbourne sehr populär.
7. Piccolo Latte
- Beschreibung: Kleiner Latte – Espresso (oft als Ristretto) mit wenig Milch in einem kleinen Glas.
- Beliebtheit: Perfekt für den schnellen Kaffeegenuss mit Milchnote, ohne zu viel Flüssigkeit.
Pflanzliche Milch? Ganz normal!
Australien ist Vorreiter, wenn es um Milchalternativen geht. Hafermilch, Mandelmilch und Sojamilch sind in fast jedem Café Standard – oft ohne Aufpreis. Die Barista-Qualität dieser Alternativen ist beeindruckend.
Kaffee – mehr als ein Getränk
In Australien ist Kaffee ein soziales Erlebnis. Ob morgens auf dem Weg zur Arbeit, bei einem Treffen mit Freunden oder als kreative Pause – der Kaffee gehört dazu. Viele Cafés sind nicht nur Orte zum Kaffeetrinken, sondern auch Treffpunkte, Galerien oder Co-Working-Spaces.
Fazit
Die Kaffeekultur in Australien ist einzigartig – geprägt von Qualität, Handwerkskunst und Innovation. Wenn du das nächste Mal in Sydney, Melbourne oder Brisbane bist, probiere unbedingt einen Flat White oder einen Magic – und genieße die entspannte, stilvolle Café-Atmosphäre, für die Australien weltweit bekannt ist.