Kaffee ist für viele Menschen ein unverzichtbarer Genuss am Morgen oder zwischendurch. Doch nicht jeder verträgt das enthaltene Koffein gut. Ob wegen Herzrasen, Schlafproblemen oder empfindlichem Magen – viele suchen nach Kaffee mit wenig Koffein.
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
1. Koffeinarmen Kaffee erkennen
Kaffee enthält von Natur aus Koffein, doch die Menge variiert stark:
- Espresso: ca. 60–80 mg pro Tasse
- Filterkaffee: ca. 80–120 mg pro Tasse
- Instantkaffee: ca. 30–90 mg pro Tasse
Wer den Koffeingehalt reduzieren möchte, sollte auf spezielle Sorten oder Zubereitungen achten.
2. Kaffee mit natürlichem niedrigem Koffeingehalt
- Arabica statt Robusta
- Arabica-Bohnen enthalten etwa 50–60 % weniger Koffein als Robusta.
- Viele hochwertige Filterkaffees oder Espressos bestehen aus 100 % Arabica.
- Spezielle Sorten aus Lateinamerika oder Äthiopien
- Manche Arabica-Sorten aus höher gelegenen Anbaugebieten haben natürlich weniger Koffein.
3. Entkoffeinierter Kaffee (Decaf)
- Koffeinreduziert auf unter 0,1 %
- Geschmacklich nah am normalen Kaffee
- Ideal für Menschen, die abends Kaffee trinken möchten
- Erhältlich als Bohnen, gemahlen oder als Pads/Kapseln
- Methoden: CO₂-Extraktion, Wasser- oder Lösungsmittelverfahren
4. Zubereitung beeinflusst den Koffeingehalt
- Längere Extraktion → mehr Koffein: Espresso enthält weniger Koffein pro Tasse, aber konzentrierter.
- Wasseraufguss & Menge: Filterkaffee mit viel Wasser hat mehr Koffein als ein kleiner Espresso.
- Milchgetränke: Cappuccino oder Latte enthalten durch Milch mehr Volumen, aber nicht unbedingt mehr Koffein.
5. Alternative Kaffee-Getränke mit wenig Koffein
- Mischungen mit Getreidekaffee (z. B. Zichorienkaffee): Fast koffeinfrei, leicht süßlich
- Kaffee-Ersatz auf Malzbasis: Ohne Koffein, nussiger Geschmack
- Half-Caff / Mix aus normalem und entkoffeiniertem Kaffee: Ca. 50 % weniger Koffein
6. Tipps für den sanften Kaffeegenuss
- Achte beim Kauf auf „entkoffeiniert“ oder „decaf“.
- Verwende Arabica-Bohnen für niedrigeren Koffeingehalt.
- Vermeide lange Brühzeiten bei Filterkaffee, um weniger Koffein zu extrahieren.
- Probier Kaffee-Mischungen oder Halb-Caff für den Übergang.
Fazit
Wer empfindlich auf Koffein reagiert, muss nicht auf Kaffee verzichten.
Die besten Optionen für wenig Koffein sind:
- Entkoffeinierter Kaffee (Decaf)
- Arabica-Bohnen statt Robusta
- Halb-koffeinierte Mischungen oder Kaffee-Ersatzgetränke
So lässt sich der Kaffee genießen, ohne die Wirkung von Koffein stark zu spüren – perfekt für den Abend oder empfindliche Personen.
Wenn du willst, kann ich auch eine Liste der 10 koffeinärmsten Kaffeesorten erstellen, inklusive Koffeingehalt pro Tasse und Zubereitungsempfehlung.
Willst du, dass ich das mache?