Die French Press – oder Pressstempelkanne – ist eine der einfachsten und beliebtesten Methoden, Kaffee zuzubereiten. Sie bringt den vollen Körper und das volle Aroma der Bohnen wunderbar zur Geltung. Doch welche Kaffeebohnen eignen sich am besten für die French Press? Hier kommen Empfehlungen und Tipps für den perfekten Genuss.
Was macht guten French-Press-Kaffee aus?
Bei der French Press kommt es auf Körper, Aroma und Frische an. Da das Kaffeepulver über mehrere Minuten im heißen Wasser zieht und nicht durch einen Papierfilter läuft, bleiben Öle und feine Partikel im Getränk – das Ergebnis ist ein besonders vollmundiger und kräftiger Kaffee.
Deshalb eignen sich besonders:
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mittel bis dunkel geröstete Bohnen
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sortenreine Arabicas oder ausgewogene Blends
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Bohnen mit nussigen, schokoladigen oder karamelligen Noten
Unsere Empfehlungen – Bohnen für die French Press
1. Brazil Santos – mild und nussig
Diese Bohnen aus Brasilien sind bekannt für ihren geringen Säuregehalt, nussige Aromen und eine angenehme Süße – perfekt für den weichen, vollen Geschmack der French Press.
Typ: 100 % Arabica
Geschmack: Nuss, Kakao, Karamell
Empfehlung: Perfekt für Einsteiger und Liebhaber milder Tassen
2. Guatemala SHB – kräftig und aromatisch
Guatemaltekischer Kaffee überzeugt oft durch einen ausgewogenen Körper und feine Noten von Schokolade und getrockneten Früchten – ideal für den langsamen Brühprozess der French Press.
Typ: 100 % Arabica, Hochland
Geschmack: Schokolade, rote Beeren, leichte Würze
Empfehlung: Für alle, die komplexe Aromen mögen
3. Espresso-Blend (mittel geröstet)
Auch wenn es „Espresso“ heißt – ein guter Blend mit Robusta-Anteil sorgt für mehr Tiefe und eine samtige Crema-Textur in der French Press. Die dunklere Röstung entfaltet in dieser Zubereitungsart ihren vollen Körper.
Typ: Arabica/Robusta-Mix
Geschmack: Dunkle Schokolade, Röstaromen, leicht erdig
Empfehlung: Für Liebhaber kräftiger, intensiver Tassen
4. Ethiopia Sidamo – fruchtig und floral
Wer es etwas heller mag, kann auch zu hell gerösteten äthiopischen Bohnen greifen. Die French Press bringt hier florale und fruchtige Noten wunderbar zur Geltung – allerdings mit etwas mehr Säure.
Typ: Arabica, natürlich aufbereitet
Geschmack: Blaubeere, Jasmin, Zitrus
Empfehlung: Für experimentierfreudige Kaffeetrinker
Zubereitungstipp für die French Press:
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Mahlgrad: Grob (etwa wie grobes Meersalz) – sonst wird der Kaffee bitter und trüb.
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Dosierung: Etwa 60 g Kaffee pro Liter Wasser
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Ziehzeit: 4 Minuten, danach sofort pressen und einschenken
Fazit:
Die besten Kaffeebohnen für die French Press sind solche mit vollem Körper und klaren Aromen – ob mild, schokoladig oder fruchtig, hängt ganz von deinem Geschmack ab. Wichtig ist: frisch gemahlen, hochwertig geröstet und mit Sorgfalt gebrüht.
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