Welche Kaffeebohnen eignen sich für den Kaffeevollautomaten?

Ein Kaffeevollautomat bietet dir die Möglichkeit, mit nur einem Knopfdruck frischen Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato zu genießen. Doch das Herzstück eines guten Kaffees sind die Kaffeebohnen. Die Wahl der richtigen Bohnen beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Lebensdauer deines Vollautomaten. Hier erfährst du, worauf du bei der Auswahl achten solltest.


1. Arabica oder Robusta – welche Bohne ist die richtige?

Die beiden bekanntesten Bohnensorten sind Arabica und Robusta, wobei beide Vor- und Nachteile haben.

  • Arabica-Bohnen
    Sie gelten als hochwertiger, da sie ein feineres und komplexeres Aroma bieten. Arabica-Bohnen haben meist eine angenehme Säure, eine leichte Süße und vielfältige Geschmacksnuancen, wie fruchtige, nussige oder blumige Noten. Sie eignen sich besonders für Kaffee-Liebhaber, die mildere und aromatische Sorten bevorzugen.
  • Robusta-Bohnen
    Diese Bohnen haben einen höheren Koffeingehalt und einen kräftigeren, erdigen Geschmack. Sie erzeugen eine stabile Crema und sind oft weniger säurehaltig als Arabica. Robusta eignet sich hervorragend für Espresso und Mischungen, die intensiven Geschmack verlangen.

Tipp: Für einen harmonischen Geschmack entscheiden sich viele für Mischungen aus Arabica und Robusta (z. B. 80 % Arabica, 20 % Robusta).


2. Die Röstung – ein entscheidender Faktor

Die Röstung der Bohnen spielt eine wesentliche Rolle, da sie den Geschmack und die Verträglichkeit beeinflusst:

  • Helle Röstungen: Sie haben eine ausgeprägte Säure und betonen fruchtige Noten. Sie sind ideal für Filterkaffee, können aber in Vollautomaten oft zu säuerlich schmecken.
  • Mittlere Röstungen: Diese Bohnen bieten ein ausgewogenes Aroma mit leichter Süße und geringer Säure. Sie sind die perfekte Wahl für Espresso und Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato.
  • Dunkle Röstungen: Sie schmecken kräftig, rauchig und oft schokoladig. Diese Bohnen sind hervorragend für Liebhaber von starkem Espresso oder intensiven Kaffees.

3. Frische ist das A und O

Achte darauf, dass die Bohnen frisch sind. Kaffeebohnen verlieren nach dem Rösten schnell an Aroma. Ideal ist es, wenn die Bohnen innerhalb von 2–4 Wochen nach dem Röstdatum verbraucht werden. Kaufe daher lieber kleinere Mengen und lagere sie luftdicht, kühl und dunkel.


4. Spezielle Bohnen für den Kaffeevollautomaten

Nicht jede Bohne ist für den Vollautomaten geeignet. Einige Sorten oder Marken verwenden besonders ölhaltige Röstungen, die den Mahlgrad beeinflussen und die Mechanik deines Automaten auf Dauer beschädigen können. Wähle daher Bohnen, die speziell für Vollautomaten empfohlen werden.

Empfehlenswerte Marken für Vollautomaten:

  • Lavazza: Bietet ausgewogene Mischungen, z. B. „Crema e Aroma“.
  • Illy: Hochwertige Arabica-Bohnen für feinsten Genuss.
  • Dallmayr oder Melitta: Perfekt für deutsche Geschmäcker.
  • Bio- und Fairtrade-Marken: Wie Coffee Circle oder Elbgold, die oft auf Nachhaltigkeit und Qualität setzen.

5. Was ist mit entkoffeinierten Bohnen?

Für entkoffeinierten Kaffee bieten viele Hersteller spezielle Sorten an, die ebenfalls für Vollautomaten geeignet sind. Achte darauf, dass diese schonend entkoffeiniert wurden (z. B. mit CO₂-Methode), um das Aroma zu erhalten.


Fazit: Deine perfekte Bohne für den Vollautomaten

Die Wahl der besten Kaffeebohnen hängt von deinem persönlichen Geschmack und den Einstellungen deines Vollautomaten ab. Für ein mildes, aromatisches Erlebnis eignen sich hochwertige Arabica-Bohnen, während Robusta-Mischungen ideal für kräftige Espressi sind. Wähle mittel- bis dunkelgeröstete Bohnen, um das Beste aus deinem Vollautomaten herauszuholen. Achte außerdem auf Frische und Qualität – so steht dem perfekten Kaffeegenuss nichts mehr im Weg!

Hast du schon eine Lieblingssorte?